Sauvignon Blanc "Exception"

Sauvignon Blanc "Exception" _Reconversion BIOSUISSE Certification Bio CH-BIO-006

Fr. 24.00
  • Volume: 70 cl

 

  • Cépage: Sauvignon Blanc
  • Descriptif: Cultivé à mi-coteau plein sud, dans une belle parcelle de la zone de production de Lavaux, ce cépage originaire du Val de Loire nous donne un vin blanc sec très fruité et aromatique. Très expressif au nez, avec des arômes de fruits exotiques. En bouche, il révèle de belles notes de pamplemousse, de cassis et d'ananas. Une jolie acidité lui confère un parfait équilibre.
  • Température de service: 11 C°
  • Potentiel de garde: 05 ans
  • Vinification: 50 % vinifié en cuve classique (Inox) et 50 % en cuve ovoïde.
  • Accord mets/vin: Ce vin se marie avec les fruits de mer crus, les cuisines inventives dès qu'il y a des ingrédients acidulés comme la tomate, la coriandre ou encore le basilic.